Mindblown: a blog about philosophy.
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花咲ガニ、ワタリガニ、タラバガニはどれがおいしい？おすすめの食べ方
もしも盛んに動くワタリガニを購入した際には、傷口を作らないように用心してください。走り回るだけでなくトゲで傷つくので、手袋などを揃えておいた方が間違いありません。花咲ガニは昆布で育つため、だしが素晴らしいので鍋をするとき […]
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カニを食べるなら冬！オススメ通販と後悔しない方法
冬のグルメときたらカニでしょう。本場北海道のとびきり旬の味をがっつり満喫してみたいと思い立って、通販のお店で買える超低価格のタラバガニについてリサーチをいたしました。ジューシーなタラバガニの分別法は、外殻がとても強いタイ […]
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大ズワイガニをオンラインショップで買う方法
活発なワタリガニを茹でる時に、一気に熱湯に入れてしまうとカニが脚を断ち切って分離してしまうため、水の状態より湯がいていくか、脚を結んでからボイルした方がよろしいのです。漁業が盛んな瀬戸内海で鮮度の良いカニといったら、ワタ […]
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カニ好きにはタラバガニが一番似合う理由
カニが好きでたまらないファンなら必ずおいしいと言う食べ応えのある花咲ガニのおいしさは、舌をうならせるディープな味覚では他のカニにひけをとりませんが、更に香りも独特でいろいろなカニの中でもプーンと磯が香るのが少々強いです。 […]
何かおすすめの本はありますか ?